Introduktion:
Har du någonsin drömt om en lätt och fluffig kaka utan raffinerat socker eller traditionellt mjöl? Det här receptet är perfekt för dig som letar efter en hälsosam och utsökt dessert, perfekt till frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen. Det är otroligt enkelt att göra och kommer att glädja dig från första tuggan!
Ingredienser:
4 ägg,
2 mogna bananer (för naturlig sötma),
200 g havregryn (eller havremjöl),
200 ml mjölk (inklusive växtbaserad mjölk som mandel- eller kokosmjölk),
2 msk druvkärneolja,
1 påse bakpulver (16 g),
en nypa kanel (valfritt),
1 tsk vaniljextrakt (valfritt).Tillredning:
Skala bananerna och mosa dem med en gaffel tills de är släta.
Vispa äggen i en stor skål tills de är skummiga. Tillsätt den mosade bananen, mjölken och druvkärneoljan. Blanda väl.
Blanda de torra ingredienserna:
Tillsätt gradvis havregrynen (eller havremjöl), bakpulver, kanel och vaniljextrakt. Blanda tills du har en jämn smet.
