Baklava

Baklava

Häll mjöl, ägg, salt, olja, vinäger och vatten i en bunke.

Knåda degen och låt den stå i 15 minuter.

Dela degen i 12 delar. Låt stå i 15 minuter.

Kavla ut degen till små cirklar med en kavel. Lägg deglagren ovanpå varandra.

Kavla ut degbunten igen till en stor rektangel.

Räta ut degen genom att skära bort de ojämna sidorna.

Lägg deglagren i en smord form och täck varje lager med smält smör.

När du har använt hälften av deglagren, strö över valnötter.

Fortsätt att lägga lagren till slutet och skär sedan kakan i små fyrkanter.

Toppa med smält smör.

Grädda i 180 °C i 60 minuter.

 

Under tiden, förbered sirapen. Värm socker och vatten. och citronsaft i en kastrull på medelvärme tills blandningen har tjocknat något.

 

Häll sirapen över kakan och servera.

 

nästa»

 

Nästa »
Nästa »