Baklava

Baklava: hur man gör den perfekt

Total tid: 20 minuter

Svårighetsgrad: Medel

Tips

Tillsätt inte för mycket smör mellan lagren. Ett tunt lager räcker (du vill inte att degen ska bli för mjuk).

Om du inte känner för att göra din egen deg kan du använda färdigköpt filodeg. Se till att den är helt tinad (men inte varm) innan du använder den.

För en läcker – men inte alls traditionell – variant, varför inte ringla över den med lite choklad innan servering? Se till att använda mörk choklad, eftersom mjölk- eller vitchoklad kan göra desserten för söt (såvida du inte gillar supersöta desserter förstås).

Hur man förvarar Baklava

Baklava äts bäst inom de första 2 dagarna efter tillagning. Förvara rester i kylskåpet i en lufttät behållare.

Ingredienser

TILL DEG

MJÖL 800 g

ÄGG 2

SALT

OLJA 30 ml

VINÄGER 15 ml

VATTEN 250 ml

TILL SOCKERSIRPEN

VATTEN 300 ml