Spara detta recept: en sann skattkista av smaker!
Det finns rätter som värmer hjärtat redan från första tuggan, och den här är en av dem. Denna möra rost, täckt av en krämig svampsås, är en sann hyllning till delikatess och enkelhet. Ett recept som har gått i arv från generation till generation och som du kan njuta av tillsammans med familj eller vänner.
Hemligheten bakom en lyckad rätt:
Allt börjar med en vacker köttbit – kalv eller fläsk – som långsamt friteras för att behålla sin mjukhet. De färska, lätt stekta svamparna ger en träig smak som passar perfekt ihop med såsen. Denna sås, gjord med matlagningsjuice, lite grädde och färska örter, omsluter allt i en oemotståndlig doft.
Ingredienser:
se nästa sida Ingredienser:
1 ugnsstekt fläsk eller kalv (ca 800 g)
250 g färska svampar
1 lök, hackad
2 vitlöksklyftor
